蝶尊珠宝是哪里的,你们那是哪几道菜?
大家好我是爱捣鼓美食的哦豁爱尚饭。今天和大家盘点一下我们湖北民间传统筵席必不可少的几样硬菜。
湖北历史悠久、物产丰富,为湖北菜的形成和发展奠定了坚实的基础,促成了“四无不成席”的传统筵席特色。
无鱼不成席湖北四季分明、雨量充沛,地形地貌多样,有峡谷、丘陵、平原、河流、湖泊等。湖北又称为“千湖之省”,有“鱼米之乡”的美誉,历史上就有“湖广熟,天下足”之说。湖北淡水鱼鲜品种繁多、出产充足。在湖北宴席中必有一碗财鱼,传统规矩第四道菜出财鱼,荆沙财鱼最为有名预示着“年年有余”“四季发财”。
荆沙财鱼无圆不成席湖北人作为回礼的半斤左右的大肉圆
大肉圆子制作圆子菜是湖北人的拿手绝活。团年筵席还是婚丧嫁娶筵席中必备一份圆子,如红喜筵席里的小金元,也就是鱼肉和猪肉充分搅拌融合做成小肉元后炸至金黄然后上扣碗蒸透淋上芡汁。寓意“团团圆圆”,“花好月圆”“事事圆满”等
小金元丧事筵席里的蓑衣丸子也就是平常我们说的珍珠丸子,外面裹的一层白色糯米戴孝之意,有悼念逝者的意思
蓑衣丸子无汤不成席湖北人对“汤”的喜爱与重视。汤菜往往是在热菜之后上桌,标志着正菜完毕,筵席进入后半程。最具代表要属湖北喜欢莲藕汤,多用于新鲜的莲藕和油脂较重的筒子骨、龙骨、排骨熬制而成。藕在湖北也叫“情窜”有情义相连的意思。
莲藕排骨汤鱼汆汤口感细腻滑嫩,花样繁多有桔瓣鱼汆,双色鱼汆等
鱼汆汤无蒸不成席湖北民间但凡筵席请客,湖北人都会准备蒸笼、扣碗有清蒸、粉蒸、都可扣蒸,如扣鱼、扣肉、扣鸡、扣莲米等。蒸菜口感酥烂软糯被受欢迎。再者蒸菜对器具的要求不高,民间只需在土灶上加上几层蒸笼即可;批量制作,方便出菜,加快出菜进程。
最具代表要属清蒸武昌鱼,一代伟人毛泽东《水调歌头-游泳》诗词中说道“才饮长沙水,又食武昌鱼”,加大了人们对武昌鱼的兴趣。也让武昌鱼闻名海内外!
清蒸武昌鱼梅干菜扣肉肥而不腻、软糯滑爽。
梅干菜扣肉粉蒸肉、仙桃的沔阳三蒸最为有名选用上好五花肉切成梳子大小又称梳子肉,酷弹软糯、肥而不腻、入口即化。
粉蒸肉湖北民间筵席第一碗菜湖北民间筵席上第一碗菜,即不是汤也不是蒸菜、也不是圆子,而是一碗烩菜全家福、用肉片、猪肝、海参、腰花、冬笋、火腿、口蘑等烩成的什锦菜。寓意“全家幸福”
全家福还有当时机械耕田尚未普及,牛肉在当时是一种奢侈聪明的湖北人用猪肉加大料烹制的假烧牛肉。
假烧牛肉湖北民间传统筵在上菜前后都会上这个你知道是什么意识吗?欢迎大家在评论区留言。
七大碟八大碗介绍?
老北京实际上叫八大碟儿八大碗儿 ,意思家里来贵客或者宴请亲朋才有的待遇。
在中国东北地区特色,传统七大碟儿,包含红烧猴头菇、香辣肉丝、鲶鱼炖茄子、锅包肉、黄瓜大拉皮、焖茄盒、地三鲜等等,各地区都是不尽相同的。
七大碟儿八大碗儿(也叫八碟儿八碗儿)主要食材里有柴鸡炖蘑菇、白汤羊肉、干豆角炖肉、炖牛肉、炖带鱼等。
而且这八大碗各地区因地产食材也不一样,因此菜品就也不同。
以我国历史文化名城河北省来介绍八大碗儿,主要是由猪肉制作组成的,一共是八碟儿八碗儿十六道菜。
在儒家与道家文化盛行时期,大家都崇拜“八”这个数字。在当时酒家讲究上八仙桌,每桌坐满八个人为止,再上来八道菜,都用款式一样的大碗,寓意吉祥如意。
具体由四荤四素组成。方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等为四荤。豆腐、海带、粉条和农家时令菜蔬(就比如萝卜、白菜等)为四素。
这正是已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目的“宋记八大碗”。
还有五台八大碗和万山八大碗等等等。
如何看待上街不穿内衣的女子?
如何看待上街不穿内衣的女子?
首先这个问题很好,上街不穿内衣的女子心里和思想上应该属于很开放的那种女子。感觉在国外有很多女子上街都不穿内衣的。
首先外国女子思想很前卫很开放。在国内上街不穿内衣的女子思想属于很有个性那种,中国女子还是比较保守点的,反正感觉上街不穿内衣的女子很有个性,不管上街穿不穿内衣,只要大家觉得穿的得体就好,反正我不喜欢穿内衣上街。你呢?欢迎评论留言🙏🌹
我国近代有哪些出生于上海的名人?
我再补充出生于上海的名人明星有如下:
上海的开国将军钱信忠 (1911-2009) 出生于上海市宝山区,1932年参加红军,1935年加入党组织。原红15军团卫生部部长,八路军129师军医处处长、华北军区卫生部部长,解放军西南军区卫生部部长,总后勤部卫生部部长兼军事医学科学院院长,国家卫生部部长,国家计划生育委员会主任。1926年考入同济大学学习,1951年赴苏联学习获副博士学位,1955年被授予少将军衔。
孙俊人 (1915-2001) 出生于上海市松江区,1938年毕业于交通大学,同年6月赴延安并加入了党组织。原延安通信学校教员、军委三局通信材料厂厂长、军委三局技术研究室主任,邮电部电信总局副局长,解放军总参通信兵部副主任兼科技部部长,国防科委第10研究院副院长,第四机械工业部副部长,第10研究院院长,电子工业部科技委主任。1964年晋升为少将军衔,1995年当选为中国工程院院士。
徐立行 (1911-1985) 出生于上海市浦东区,1937年赴延安抗大学习,1938年加入党组织。原八路军前方司令部训练股股长、八路军驻洛阳办事处秘书主任,二野战军特种兵纵队参谋长、第二野战军军政大学教育长,解放军西南军政大学教育长,军事工程学院教育长,第三机械工业部第六研究院副院长。1964年晋升为少将军衔。
上海的京剧、舞蹈梅葆玖 (1934-2016) 生于上海,祖籍江苏泰州,国家一级演员,著名京剧表演艺术家,京剧大师梅兰芳爱子。代表剧目《霸王别姬》《贵妃醉酒》《穆桂英挂帅》《太真外传》《洛神》《西施》等。
孟小冬 (1907-1977) 生于上海,北京人,梨园世家出身,早期京剧优秀女老生。代表剧目《碰碑》《提放曹》《洪羊洞》等。
陈爱莲 (1939-2020) 生于上海,祖籍广东番禺,舞蹈名演员。代表作品《春江花月夜》《灯舞》《打鼓舞》《鱼舞》《红绸舞》等。
钱浩梁 (1934-2020) 别名浩亮,生于上海,浙江绍兴人,毕业于上海戏剧学校,京剧名演员。现代京剧《红灯记》中饰演主角李玉和者。
洪雪飞 (1942-1994) 生于上海,安徽歙县人,毕业于北方昆曲剧院,昆剧、京剧名演员。现代京剧《沙家浜》中饰演主角阿庆嫂者。
上海的电影明星王丹凤 (1924-2018) 原名王玉凤,生于上海,原籍浙江宁波,六十年代中国电影22大明星之一。代表作《女理发师》《护士日记》《桃花扇》《家》《海魂》《万紫千红》《春满人间》《儿子孙子种子》等。
金 迪 (1933-2022.4.3) 原名金慧琴,生于上海,原籍江苏苏州,六十年代中国22大明星之一。代表作《我们村里的年轻人》《花好月圆》《我的十个同学》等。
秦 怡 (1922-2022.5.9) 生于上海,原籍江苏高邮,电影女演员。代表作《铁道游击队》《青春之歌》《女篮5号》《雷雨》等。
秦 文 (1928-2008) 生于上海,原籍江苏高邮,毕业于上海戏剧专科学校,电影女演员。代表作《上海姑娘》《千万不要忘记》《为了和平》《飞越天险》《母亲》等。
廖有梁 (1937-1999) 生于上海嘉定,国家一级演员。代表作《柳堡的故事》《霓虹灯下的哨兵》等。
陈 述 (1920-2006) 原名陈致通,生于上海,电影演员。代表作《渡江侦察记》《铁道游击队》《母亲》《老兵新传》《海魂》等。
夏 天 (1920-2005) 生于上海,祖籍江苏邳州,电影演员。代表作《羊城暗哨》《翠岗红旗》《金银滩》《林则徐》《飞刀华》等。
周文彬 (1907-1981) 生于上海,原籍江苏无锡,电影演员。代表作《英雄儿女》《铁道卫士》《海上神鹰》《边寨烽火》《党的女儿》《前哨》《甲午风云》等。
严顺开 (1937-2017) 生于上海,祖籍湖北鄂城,毕业于中央戏剧学院表演系,国家一级演员,电影、小品演员。代表作《阿Q正传》《张三其人》《爱父如子》等。
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